Galletas de tahini

isapebbles
19 sept 2020
1 Min. de lectura

Buscando preparaciones nuevas para usar tahini conocí estas galletas

muy sabrosas y nutritivas, su sabor me sorprendió bastante ya que se parece al de un snicker, si quieres hacer algo distinto con tahini que no sea el famoso hummus esta receta te puede enamorar:

Ingredientes:

(para 12 galletas)

160 g de tahini

100 g de miel

90 g de avena instantanea

20 g de almendras molidas

1/2 cdita. de sal rosada

1/2 cdita. de canela en polvo

6 dátiles picados

140 g de chips de chocolate

1 cdita. de extracto de vainilla

preparación:

En un Bowl agregar el tahini, la miel derretida (puede ser a baño maria o en el microondas), la vainilla y mezclar bien.
Agregar la avena, sal y canela.
Moler en la procesadora las almendras y los dátiles por separado.
Agregarlos al bowl junto con los chips de chocolate y mezclar todo con una cuchara.
Reservar la masa durante 15 minutos.
Precalentar el horno a 100ºC
Hacer bolitas con la masa y aplastarlos ligeramente con la palma de la mano. Agrégalos en la bandeja del horno ( con un poco de aceite de oliva con una toalla absorbente y harina cernida con un colador para que no se peguen a la base en el caso de no tener base de silicona, yo no tengo aún y me funcionó super) repite el procedimiento con el resto de la masa.
Hornear de a dos tandas, por 12 a 15 min o hasta que estén doradas y se puedan sacar con una espátula fácilmente. A temperatura 180ºC con calor por ambos lados, y la bandeja en la repisa de en medio del horno.